www.internesia.fi
Marin maistuvat - Ruokablogi

Possun sisäfilettä kermakastikkeessa

22.11.2010 19:49:29

Tämä on hyvin yksinkertainen resepti, mutta lihasta tulee todella herkullista. Tarjoa esim. uunijuureksien ja raikkaan salaatin kanssa.

500 g maustamatonta possun sisäfilettä
2 dl ruokakermaa
kasvisliemikuutio
mustapippuria
voita ja öljyä paistamiseen

Ota liha huoneen lämpöön puoli tuntia ennen valmistamista. Leikkaa possun filepötkö noin 2 cm paloiksi. Poista mahdolliset kalvot. Painele paloja hieman ohuemmiksi. Paista paloja pannulla voi-öljy-seoksessa sen verran, että pinta hieman ruskistuu. Laita palat uunivuokaan. Kaada pannuun ruokakerma, lisää kasviliemikuutio ja mustapippuria. Anna kiehahtaa. Kaada kastike possun palojen päälle. Anna muhia uunissa 175 asteessa noin tunnin ajan.

Possun sisäfilettä kermakastikkeessa

Avainsanat: possu, sisäfile, kermakastike, uunissa

Kommentoi 0 kommenttia

Lohitahna cocktail-paloille

22.11.2010 19:40:09

Nämä sopivat mainiosti tarjottavaksi juhliin tai illanistujaisiin. Helppoja ja nopeita tehdä. Tahnan saa kauniimman näköiseksi pursottamalla sen coctail-piirakoiden päälle.

25 kpl cocktail-piirakoita tai samankokoisia ruisleivän paloja
1 ruukku jääsalaattia
225 g kylmäsavulohta
300 g maustamatonta tuorejuustoa
1 ruukku tilliä
1 ruukku ruohosipulia
1 dl kermaa
puolen sitruunan mehu
mustapippuria

Paista piirakat uunissa ja anna jäähtyä. Vaihtoehtoisesti leikkaa ruisleivästä sopivan kokoisia paloja.

Hienonna lohi sauvasekoittimella. Silppua tilli ja ruohosipuli. Säästä joitain ruohosipulin varsia koristeluun. Sekoita kaikki aineet keskenään.

Laita piirakalle/leivänpalalle pieni salaatinlehti ja pursota päälle tahnaa. Koristele ruohosipulin varsilla.

Lähde: Kinuskikissa

Lohitahna cocktail-paloille

Avainsanat: lohitahna, coctail, suolapala

Kommentoi 0 kommenttia

Tomaattia ja mozzarellaa

15.11.2010 18:46:48

Tämä on erittäin sopiva ja maistuva alkupala. Lisäksi todella helppo ja nopea tehdä!

tomaatteja
mozzarellaa
tuoretta ja kuivattua basilikaa
mustapippuria
oliiviöljyä

Leikkaa tomaatit ja mozzarella viipaleiksi. Asettele lautaselle haluamallasi tavalla tuoreiden basilikan lehtien kera. Ripottele päälle hieman kuivattua basilikaa, mustapippuria ja oliiviöljyä.

Tomaattia ja mozzarellaa

Avainsanat: tomaatti, mozzarella

Kommentoi 1 kommenttia

Chicken korma ja riisiä

01.11.2010 18:34:38

Jälleen inspiroiduin Neljän tähden illallisesta. En ole thai-ruokia itse juurikaan tehnyt, joten oli kiva löytää tällainen helppo resepti millä kokeilla. Ihanaa thai-ruokaa olen kylläkin syönyt Tampereella thaimaalaisessa ravintolassa nimeltä Thai & Laos. Suosittelen käymään! :-)

750 g maustamatonta kanafileetä, paistetaan kevyesti sipulin kanssa
3 sipulia
3 tl inkivääritahnaa
5 rkl mietoa rajah currytahnaa
1,5 dl vettä
4 dl kookoskermaa
korianteria
mantelilastuja

Sekoita aineet, anna hautua 20 minuuttia kannen alla. Laita päälle paahdettuja mantelilastuja ja ripaus korianteria.

Lähde: Neljän tähden illallinen

Chicken korma ja riisiä

Avainsanat: chicken, korma, thai

Kommentoi 0 kommenttia