Mausteinen broilerikeitto
2009-02-20 20:50:21
Ainekset:
1 pkt (300 g) broilerin liekkisuikaleita tai marinoituja broilerin paistisuikaleita
500 g valkokaalia
1 porkkana
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
150 g (n. 2 1/2 dl) maustekurkkuviipaleita
1 rkl öljyä
1 tl currya
1 tl kurkumaa
9 dl vettä
1/2 dl maustekurkkutölkin lientä
1 kanaliemikuutio
(suolaa)
1/2 dl tuoretta tilliä tai persiljaa
Lisäksi:
1 prk (120 g) smetanaa
Leikkaa valkokaali ja porkkana hyvin ohuiksi suikaleiksi. Hienonna sipuli ja valkosipulit. Suikaloi maustekurkut.
Kiehauta curry ja kurkumaöljyssä kattilassa. Lisää joukkoon sipuli ja valkosipulit. Anna niiden kuullottua. Lisää valkokaali- ja porkkanasuikaleet kattilaan.
Kaada hetken kuluttua kattilaan vesi ja maustekurkkutölkin liemi. Murenna joukkoon liemikuutio.
Ruskista broilerinsuikaleet pannulla ja lisää ne kattilaan. Anna keiton hautua noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Lisää loppuvaiheessa kurkkusuikaleet. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa. Koristele tillillä tai persiljalla. Tarjoa keitto smetanan kanssa.
Lähde: Mitä tänään syötäisiin
Avainsanat: mausteinen, broilerikeitto
Mokkapalat
2009-02-20 20:44:16
Pohja:
2 munaa
2 kkp (kahvikupillista) sokeria
150 g sulatettua margariinia
1 kkp maitoa
3 kkp vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 rkl kaakaojauhetta tai 100 g sulatettua tummaa suklaata
Kuorrutus:
250 g tomusokeria
4 rkl sulatettua margariinia
4 rkl kylmää kahvia
1 rkl kaakaojauhetta
koristeluun valkosuklaata ja nonparelleja
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon vuorotellen maito ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Jos käytät suklaata, sulata se yhdessä margariinin kanssa vesihauteessa. Lisää seokseen. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tasaiseksi levyksi. Paista pohjaa noin 25 minuuttia 185 asteessa uunin alaosassa.
Anna paistuneen pohjan jäähtyä. Valmista kuorrutus. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sulatettu margariini ja kahvi, sekoita tasaiseksi. Levitä pohjan päälle. Vuole valkosuklaasta lastuja kuorrutuksen päälle ja ripottele pinnalle vielä nonparelleja.
Avainsanat: mokkapala
Broileri-kasviswokki
2009-02-11 12:25:04
Ainekset:
300 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
1 paprika
puolikas kesäkurpitsa
2 porkkanaa
oliiviöljyä
1-2 rkl soijakastiketta
2 rkl chilikastiketta
nuudeleita
Paista broilerin suikaleet pannussa oliiviöljyssä. Lisää paloitellut paprika, kesäkurpitsa ja porkkanat. Lisää soija- ja chilikastikkeet. Anna hautua kannen alla 10-15 min kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Tarjoa nuudeleiden kanssa.
Avainsanat: broileri, kasvis, wokki
Köyhät ritarit
2009-02-11 12:21:16
Ainekset:
pitkopullaa syöjien mukaan
maitoa
voita/margariinia paistamiseen
mansikkahilloa
kermavaahtoa
Leikkaa pulla viipaleiksi ja kasta palat pienessä määrässä maitoa. Paista pannulla kauniin ruskeiksi. Herkuttele mansikkahillon ja kermavaahdon kera!
Avainsanat: köyhät ritarit
Kinkku-pinaattilaatikko
2009-02-11 12:17:55
Ainekset:
3,5 dl tummaa pastaa
1 ps pakastepinaattia
1 sipuli
1-2 valkosipulin kynttä
150 g kinkkusuikaleita
pala aurajuustoa
1 kananmuna
3 dl maitoa
suolaa ja pippuria
Keitä pasta lähes kypsäksi. Sulata pinaatti, hienonna sipuli ja valkosipulin kynnet. Paista pinaattia sekä sipulia ja valkosipulisilppua pannulla hetki. Sekoita pasta, pinaattiseos, kinkkusuikaleet ja aurajuusto voideltuun uunivuokaan. Sekoita muna maitoon, mausta pippurilla ja suolalla, kaada vuokaan. Kypsennä 175 asteessa noin 1 tunti.
Alkuperäinen resepti: Valio
Avainsanat: kinkku, pinaatti, laatikko
0 kommenttia
