Kesäkurpitsalasagne
2010-03-29 13:46:08
Ainekset:
400 g sika-nauta jauhelihaa
1 tölkki tomaattimurskaa
1-2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
1 tl mustapippuria
1 tl pizzamaustetta
1 liha-/kasvisliemikuutio
1-2 kesäkurpitsaa
150 g mozzarellajuustoa
1 dl ruokakermaa
Jauhelihakastike valmistetaan kuten perinteistä lasagnea tehtäessä, eli ruskista jauheliha, sipulit ja valkosipulit sekaan, tomaattimurska kyytiin ja mausteita maun mukaan.
Ladotaa kerroksittain vuokaan ohuiksi renkaiksi leikatun kesäkurpitsan kanssa. Puoli purkkia eli noin desi kermaa huljutellaan koko komeuden päälle ja kuorrutetaan juustoraasteella.
Uunissa 175 astetta noin 45 min - tunti. Kannattaa paistamisen loppuvaiheessa peittää vaikkapa foliolla, ettei juusto pala.
Maistuu parhaalta sitten kun on hiukan saanut vetäytyä, eli heti uunista otettaessa on kovin nestemäistä.
Lähde: Karppaus.info
Avainsanat: kesäkurpitsa, lasagne, karppaus, karppaaja
Broilerigratiini
2010-03-29 13:40:31
Ainekset:
450 g kukkakaalia
450 g parsakaalia
350 g maustamattomia broilerisuikaleita
1 prk sipulin makuista Créme bonjour cuisinea
2 dl ruokakermaa
2 rkl oliiviöljyä
150 g emmentaljuustoraastetta
1 tl currya
1 tl garam masalaa
suolaa
mustapippuria
Kuumenna paistinpannulla puolet oliiviöljystä. Lisää curry ja garam masala ja annan niiden paahtua hetki, älä kuitenkaan anna mausteiden palaa. Lisää broilerisuikaleet ja paista ne lähes kypsäksi. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Voitele uunivuoka öljyllä. Laita vuokaan kaalit ja broilerisuikaleet. Sekoita Créme bonjour ja kerma keskenään ja kaada seos vuokaan. Voit lisätä vielä tähän suolaa ja pippuria jos haluat.
Paista 200 asteessa puolisen tuntia. Lisää sen jälkeen juustoraaste ja paista vielä vartin verran tai kunnes juustoraaste on sulanut.
Lähde: Karppaus.info (mukailtu)
Avainsanat: broileri, gratiini, karppaus, karppaaja
Ranskalaiset lantusta
2010-03-02 15:55:25
Ainekset:
pala lanttua
oliiviöljyä
mausteita (suolaa, pippuria, yrttejä)
Leikkaa lantut siivuiksi ja poista siivuista kuoret. Pilko lanttusiivut ranskalaisten kokoisiksi tikuiksi. Marinoi itse haluamillasi mausteilla maustetussa öljyssä ja paista uunissa pellillä aluksi 220 °C 20 min ja alenna tämän jälkeen lämpötila 160 °C ja paista vielä 25 min.
Lähde: Karppaus.info
Avainsanat: ranskalaiset, ranskikset, lanttu, karppaus, karppaaja
Suklaa-kookoskakku
2010-03-02 15:48:07
Ainekset:
100 g voita
300 g suklaata
2 dl kookoskermaa
5 munaa
100 g kookosjauhoa tai -hiutaleita
50 g mantelijauhoa
2 tl leivinjauhetta
Sulata voi ja suklaa (mikrossa tai vesihauteessa). Sekoita siihen kookoskerma ja lisää munat yksi kerrallaan voimakkaasti vatkaten. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää taikinaan. Paista 180 C noin 40 minuuttia, eli kypsäksi.
Lähde: Karppaus.info
Avainsanat: suklaa, kookos, kakku, karppaus, karppaaja
0 kommenttia
