Pinaattipasta
2009-04-16 10:57:48
Ainekset:
1 ps pakastepinaattia
1 sipuli
öljyä paistamiseen
175 g yrttituorejuustoa
mustapippuria
Sulata pakastepinaatti ja silppua sipuli. Paista pannulla, niin että sipulit hieman pehmenevät. Lisää yrttituorejuusto ja ripaus mustapippuria. Anna hautua muutama minuutti. Sekoita keitetyn pastan joukkoon ja ripottele pinnalle parmesanjuustoa.
Avainsanat: pinaatti, pasta
Kanawrapit
2009-04-16 10:54:10
Ainekset:
kokojyväisiä pehmeitä tortillapohjia
(yrtti)tuorejuustoa
ranskankermaa
salsaa
jäävuorisalaattia
paprikaa
tomaattia
suolakurkkuja
kypsää broileria kuutioina
Levitä tortillapohjan päälle ensin tuorejuustoa. Lisää sitten keskelle vähän ranskankermaa ja salsaa. Täytä jäävuorisalaatilla, paprikasuikaleilla, tomaattiviipaleilla, suolakurkkuviipaleilla ja broilerilla. Älä laita täytettä liikaa, jotta saat käännettyä tortillasta wrapnyytin. Leikkaa wrapit puoliksi. Tee 2-3 wrappia syöjää kohden. Voit käyttää broilerin tilalla mitä tahansa muuta lihaa tai kalaa.
Avainsanat: kana, wrap
Amerikkalainen aamiainen
2009-04-16 10:47:54
Amerikkalaiseen aamiaiseen kuuluu paljon muutakin, mutta tässä hieman maistiaisia.
Tarjolla oli teen ja itsepuristetun appelsiinimehun lisäksi...
Amerikkalaiset pannukakut
1 rkl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
2,5 dl maitoa
2 rkl öljyä
1 muna
öljyä paistamiseen
Sekoita maitoon öljy ja muna. Lisää kuivat aineet. Sekoita hyvin. Kuumenna paistin- tai lettupannu ja paista pannukakut öljyssä. Valuta päälle vaaleaa siirappia tai mansikkahilloa.
Munia ja pekonia
kananmunia ja pekonia syöjien mukaan
suolaa
Valmista kananmunat mielesi mukaan ja mausta hieman suolalla. Paista pekoniviipaleet pannulla.
Avainsanat: amerikkalainen aamiainen, amerikkalaiset pannukakut, munia ja pekonia
Tonnikalapihvit
2009-04-16 10:40:34
Tonnikalaa on totuttu syömään purkista, mutta tuore pihvi on aivan eri makuista, joten kannattaa kokeilla, vaikkei purkkitonnikalasta tykkäisikään! :-)
Ainekset:
tonnikalapihvi per syöjä
margariinia paistamiseen
suolaa
mustapippuria
Mausta pihvit suolalla ja mustapippurilla. Paista kuumalla pannulla pihvin paksuudesta riippuen 1-2 minuuttia/puoli. Pihvi voi jäädä sisältä hieman punertavaksi. Tarjoa esimerkiksi perunamuusin ja vihersalaatin kera.
Avainsanat: tonnikala, pihvi
Lasagne á la Maija
2009-04-16 10:34:57
Tämä resepti on Perjantaikokilta kopioitu. Huomaa, että tästä tulee iso annos, joten varaa iso lasagnevuoka tai tee kahteen pienempään.
Ainekset
Jauhelihakastike:
- 2 rkl rypsiöljyä
- 700 g jauhelihaa
- puoli pakettia pekonia
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- kolme tomaattimurskatölkkiä (Mutti on paras merkki, saa ainakin Prismoista)
- 1tl sokeria
- merisuolaa ja mustapippuria
- ripaus cayennepippuria
Bechamel, eli valkokastike:
- 4 rkl voita (n.50g)
- 4 rkl jauhoja
- 1 litra kevytmaitoa
- merisuolaa ja viherpippuria mausteeksi (ole tarkka pippurimäärän kanssa!)
- 1 paketti lasagnelevyjä (Torino, esikeitettyjä). Hyvä uutuus on täysjyvälevyt.
- 2 pussia mozzarellaraastetta lasagnelevykerrosten väliin ja päälle. Juustoa ei turhaan kannata lisätä bechameliin, tulee venyvää liisteriä.
Valmistus
Laita pannulle rypsiöljy, pilkotut sipulit ja pilkottu pekoni kun pannu on lämpenemässä. Kuullota kaikkia hetki pannun ollessa kuuma ja lisää jauheliha. Lisää tässä vaiheessa suolaa ja pippuria jauhelihan sekaan, jotta mausteet imeytyvät lihaan.
Kun jauheliha on kypsynyt, lisää tomaattimurska ja muut mausteet. Anna hautua miedolla lämmöllä samalla kun valmistat bechamel-kastikkeen.
Sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon vehnäjauhot voimakkaasti sekoittaen. Tämän jälkeen lisää pienissä erissä maitoa seoksen joukkoon reilusti sekoittaen. Muista sekoittaa maitoa pienin väliajoin, jotta se ei pala pohjaan. Kun kaikki maito on kattilassa lämmitä seosta niin, että se kiehahtaa. Ota kattila pois liedeltä, mutta muista sekoittaa vielä jonkin aikaa, koska kattilan pohja on edelleen kuuma. Mausta suolalla ja viherpippurilla.
Sitten aloitetaan lasagnen kokoaminen. Laita pohjalle jauhelihakastiketta. Päällystä levyillä ja lisää kerros jauhelihakastiketta. Tämän päälle bechamel ja juustoraaste, sitten taas levyjä ja uusi kerros jauhelihakastiketta. Jatka kerrostamista kunnes vuoan reunat tulevat vastaan ja lopeta kerrostelu niin, että viimeiseksi tulevat levyt, joiden päällä on bechamel ja juustoraaste. Paista uunissa 30 - 40 minuuttia 200 asteessa. Itse käytän esikeitettyjä lasagnelevyjä, jolloin paistoaika on vajaa puoli tuntia.
Nauti raikkaan vihersalaatin kera ja raasta päälle parmesaania.
Avainsanat: lasagne
Kaalikeitto
2009-04-16 10:29:43
Ainekset:
500 g keräkaalia
2-3 perunaa
2-3 porkkanaa
2 kasvisliemikuutiota
10 maustepippuria
n. 400 g jauhelihaa (luomu)
puoli kattilaa vettä
(suolaa)
Suikaloi kaali. Pese, kuori ja paloittele perunat ja porkkanat. Hauduta ensin kaalia noin 10 min. Lisää sitten perunat ja hetken päästä porkkanat, kasvisliemikuutio ja maustepippurit. Keitä noin 10 min. Tarkista juuresten kypsyys. Ruskista jauheliha pannulla ja lisää keittoon. Voit keittää vielä noin 5 min jos tarpeen. Tarkista maku ja lisää maun mukaan hieman suolaa. Tarjoa tuoreen ruisleivän kera.
Avainsanat: kaalikeitto
0 kommenttia
