www.internesia.fi
Marin maistuvat - Ruokablogi

Tulinen pastakastike

12.05.2013 09:21:41

300 g salamia tai chorizo-makkaraa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 dl marinoituja artisokansydämiä
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
1 dl kalamata-oliiveja
500 g tomaattimurskaa
0,5 tl habanero-chilikastiketta
0,5 tl chilijauhetta
1 tl oreganoa
1 tl timjamia
1 tl basilikaa
mustapippuria myllystä

400 g tagliatelle-pastaa
parmesaanilastuja

Viipaloi salami, silppua sipuli ja valkosipulit. Paloittele valutetut artisokat, oliivit ja aurinkokuivatut tomaatit. Paista pannussa hetki salamia ja sipuleita. Lisää tomaattimurska. Anna kiehua pienellä lämmöllä. Keitä sillä välin pasta. Lisää kastikkeeseen kasvikset ja mausteet. Laita lautasille pastaa ja kastiketta. Ripottele annosten päälle parmesaanilastuja.

Lähde: Pastanjauhantaa

Tulinen pastakastike

Avainsanat: tulinen, pasta, kastike

Kommentoi 0 kommenttia

Suklaa-kookoskakku

12.05.2013 09:17:39

16 annosta

Ainekset:

5 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
0,75 dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl soodaa
1 tl vanilliinisokeria
0,5 tl suolaa
150 g leivontamargariinia
1 prk (250 g) maitorahkaa
0,5 dl maitoa
2 kananmunaa

Täyte:

1 tlk (425 g) mangoviipaleita
1 prk (2 dl) kuohu- tai vispikermaa
2 prk (à 200 g) maustettua sitruunarahkaa
1 rkl sokeria
1 dl kookoshiutaleita

Reunoille:

2 dl kuohu- tai vispikermaa
kookoshiutaleita

Voitele ja leivitä kakkuvuoka (3 l) kookoshiutaleilla. Sekoita jauhot, sokeri, kaakaojauhe, sooda, vaniljasokeri ja suola keskenään. Sulata rasva ja anna sen hieman jäähtyä. Sekoita jauhoseokseen rasva, rahka, maito ja munat. Sekoita taikina puuhaarukalla tasaiseksi paksuksi taikinaksi. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista 175 asteessa uunin alatasolla 50-55 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä ja anna jäähtyä kokonaan.

Leikkaa kakku 3 osaan. Valuta mangot ja soseuta ne esimerkiksi haarukalla. Vaahdota kerma ja yhdistä se rahkan kanssa. Mausta sokerilla. Levitä puolet mangososeesta ja noin 1/3 täytteestä pohjan päälle. (Mangososetta tulee ohut kerros. Se kostuttaa kakkua sopivasti.) Ripottele päälle 1/3 kookoshiutaleista. Täytä samoin seuraava väli. Pinnalle tulee kerros kermaseosta ja kookoshiutaleita. Reunat voit jättää ilman kuorrutusta. Jos haluat myös reunat valkoisiksi, vatkaa sitä varten vielä tölkki kermaa vaahdoksi ja levitä vaahto kakun reunoille. Ripottele reunoille kookoshiutaleita. Anna kakun mehevöityä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, mielellään yön yli. Kakku säilyy useita päiviä jääkaapissa.

Lähde: Ruoka Pirkka

Suklaa-kookoskakku

Avainsanat: suklaa, kookos, täyte, kakku

Kommentoi 0 kommenttia

Italialainen pizza

12.05.2013 09:12:13

Pohja:

5 dl vehnäjauhoja
4 rkl öljyä
0,5 tl suolaa
0,5 pss kuivahiivaa
2 dl vettä
oreganoa

Täyte:

basilikaa
valkosipulia
mustapippuria
250 g mozzarellaa
3 rkl vihreää pestoa
2 artisokan sydäntä
5 palaa aurinkokuivattuja tomaatteja
1 pieni sipuli
2 isoa tomaattia
5 rkl tomaattisosetta

Pohja: Sekoita öljy haaleaan veteen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita kuiva-aineet vesi-öljyseokseen. Levitä taikina uuninpellille ja anna kohota noin 10 minuuttia.

Täyte: Levitä tomaattisose pohjan päälle. Ripottele silputtu sipuli, valkosipuli sekä mustapippurirouhe. Laita viipaloidut tomaatit. Lisää pesto, aurinkokuivatut tomaatit ja artisokat tasaisesti. Lisää viipaloidut mozzarellasiivut tasaisesti.

Kun olet levitellyt ainekset, laita pizza 250 asteiseen uuniin noin 15 minuutiksi. Muista vahtia, ettei juusto pala.

Lähde: Kotikokki.net

Italialainen pizza

Avainsanat: italialainen, pizza

Kommentoi 0 kommenttia

Amerikkalaiset suklaamuffinit

12.05.2013 09:05:51

12 annosta

100 g voita tai margariinia
2,5 dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
100 g tummaa suklaata

Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen rasvaseokseen. Rouhi suklaa ja lisää taikinan joukkoon. Jaa taikina paperisiin leivontavuokiin ja paista uunissa 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä ja nauti kylmän maidon kanssa.

Lähde: Kotikokki.net

Amerikkalaiset suklaamuffinit

Avainsanat: amerikkalainen, suklaa, muffini, muffinssi

Kommentoi 0 kommenttia