Uunilohi ja kermaviilikastike
2008-12-03 21:33:11
Uunilohi
500 g lohifilepala
1/2 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
1/2 tl sitruunapippuria
1/2 - 1 tl tilliä
(voita)
Lämmitä uuni 175 asteeseen. Laita lohifile leivinpaperilla vuorattuun tai voideltuun uunivuokaan. Mausta ja lisää päälle pari nokaretta voita. Paista uunissa noin 30 min. Tarjoa uunijuuresten tai perunamuusin kera.
Kermaviilikastike
1/2 prk kermaviiliä
1 rkl kurkkupikkelsiä
1/2 - 1 tl kalamaustetta
Sekoita ainekset keskenään ja anna olla jääkaapissa uunilohen valmistuksen ajan.
Avainsanat: uunilohi, kirjolohi, lohifile, kermaviilikastike
1 kommenttia 
