[ Tulosta resepti ] [ Sulje ikkuna ]

Kookos-lime-kaurakeksit

2012-10-14 10:06:53

35 keksiä

Ainekset:

3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 dl kaurahiutaleita
1 kananmuna
125 g voita
1,5 dl sokeria
puolikas kookospähkinä tai vaihtoehtoisesti 0,5 dl kookoshiutaleita
2 limeä

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Raasta yksi limenkuori ja tuoreen puolikkaan kookospähkinän hedelmäosa (vaihtoehtoisesti voit käyttää kaupan kookoshiutaleita n. 0,5 dl). Purista kahden limenmehut mukaan silppuun.

Vatkaa voi ja sokeri toisiinsa, lisää muna edelleen hyvin vatkaten. Lisää kuivat aineet ja pieneksi silpuksi raastetut limenkuoret, kookospähkinäsilppu ja limenmehu.

Nostele leivinpaperilla peitetylle pellille lusikalla taikinanokareita. Kypsennä keksit vaaleanruskeiksi (n. 15 min) 175-asteisessa uunissa.

Lähde: Kotikokki.net

Kookos-lime-kaurakeksit

Avainsanat: kookos, lime, kaura, keksit

[ Tulosta resepti ] [ Sulje ikkuna ]