www.internesia.fi
Marin maistuvat - Ruokablogi

Kookos-lime-kaurakeksit

14.10.2012 10:06:53

35 keksiä

Ainekset:

3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 dl kaurahiutaleita
1 kananmuna
125 g voita
1,5 dl sokeria
puolikas kookospähkinä tai vaihtoehtoisesti 0,5 dl kookoshiutaleita
2 limeä

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Raasta yksi limenkuori ja tuoreen puolikkaan kookospähkinän hedelmäosa (vaihtoehtoisesti voit käyttää kaupan kookoshiutaleita n. 0,5 dl). Purista kahden limenmehut mukaan silppuun.

Vatkaa voi ja sokeri toisiinsa, lisää muna edelleen hyvin vatkaten. Lisää kuivat aineet ja pieneksi silpuksi raastetut limenkuoret, kookospähkinäsilppu ja limenmehu.

Nostele leivinpaperilla peitetylle pellille lusikalla taikinanokareita. Kypsennä keksit vaaleanruskeiksi (n. 15 min) 175-asteisessa uunissa.

Lähde: Kotikokki.net

Kookos-lime-kaurakeksit

Avainsanat: kookos, lime, kaura, keksit

Kommentoi reseptiä 0 kommenttia   Tulosta resepti