www.internesia.fi
Marin maistuvat - Ruokablogi

Tomaatti-broileri-vuohenjuustopiirakka

20.12.2012 19:29:08

Tämä on todella hyvä piirakka. Nam! :-)

Pohja:

1 dl perunasosejauhetta
2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
100 g margariinia
1 dl kylmää vettä

Täyte:

400 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
100 g aurinkokuivattuja tomaatteja paloina
100 g vuohenjuustoa viipaleina
2 dl ruokakermaa
2 kananmunaa
100 g juustoraastetta
1 tl Sambal Oelek chilitahnaa
Chili Explosion maustetta maun mukaan
oliiviöljyä paistamiseen

Sekoita perunasosejauhe, vehnäjauhot ja leivinjauhe, lisää joukkoon kylmä rasva ja sekoita ryynimäiseksi. Lisää vesi ja sekoita sen verran, että saat taikinasta tasaisen. Taputtele taikina halkaisijaltaan noin 30 senttisen piirakkavuoan pohjalle ja reunoille ja nosta hetkeksi kylmään.

Paista broilerin fileesuikaleet pannussa oliiviöljyssä. Mausta Chili Explosion mausteella ja Sambal Oelek chilitahnalla. Asettele piirakkapohjan päälle broilerin fileesuikaleet, aurinkokuivatut tomaatit ja vuohenjuustoviipaleet. Sekoita keskenään ruokakerma, kananmunat ja juustoraaste. Kaada piirakan päälle.

Paista piirakkaa 200 asteisen uunin alimmalla ritilätasolla noin 40 minuuttia.

Tomaatti-broileri-vuohenjuustopiirakka

Avainsanat: aurinkokuivattu tomaatti, broileri, vuohenjuusto, piirakka

Kommentoi reseptiä 0 kommenttia   Tulosta resepti