www.internesia.fi
Marin maistuvat - Ruokablogi

Tulinen pastakastike

12.05.2013 09:21:41

300 g salamia tai chorizo-makkaraa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 dl marinoituja artisokansydämiä
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
1 dl kalamata-oliiveja
500 g tomaattimurskaa
0,5 tl habanero-chilikastiketta
0,5 tl chilijauhetta
1 tl oreganoa
1 tl timjamia
1 tl basilikaa
mustapippuria myllystä

400 g tagliatelle-pastaa
parmesaanilastuja

Viipaloi salami, silppua sipuli ja valkosipulit. Paloittele valutetut artisokat, oliivit ja aurinkokuivatut tomaatit. Paista pannussa hetki salamia ja sipuleita. Lisää tomaattimurska. Anna kiehua pienellä lämmöllä. Keitä sillä välin pasta. Lisää kastikkeeseen kasvikset ja mausteet. Laita lautasille pastaa ja kastiketta. Ripottele annosten päälle parmesaanilastuja.

Lähde: Pastanjauhantaa

Tulinen pastakastike

Avainsanat: tulinen, pasta, kastike

Kommentoi reseptiä 0 kommenttia   Tulosta resepti