www.internesia.fi
Marin maistuvat - Ruokablogi

Currylla maustettu kylmäsavulohipasta

08.06.2013 17:20:53

4 hengelle

puolikas purjo
3 dl kuohukermaa
puoli purkkia ranskankermaa
200 g kylmäsavulohta
200 g lämminsavulohta
3 tl curryjauhetta
tuoretta tilliä
suolaa ja pippuria
1 rkl sitruunanmehua

pastaa

Kuullota pilkottu purjo voissa (paista kevyesti niin, että pinta ei ruskistu). Lisää curry ja kuullota vielä hetki lisää niin, että purjo pehmenee hieman. Lisää kerma ja keitä kastiketta kokoon noin 5 min.

Lisää reilun kokoiset lohipalat joukkoon (tarkista että kala on ruodoton). Älä sekoita liikaa, että kala ei muussaannu.

Viimeistele ranskankermalla ja sitruunamehulla. Lisää ihan viimeiseksi hienoksi leikattu tillillä. Maista ja tarkista suola. Savukalat ovat usein sen verran suolaisia että suolaa ei välttämättä tarvitse lisätä. Tarjoile pastan kanssa ja tee lisukkeeksi värikäs salaatti.

Lähde: Kaappaus keittiössä

Currylla maustettu kylmäsavulohipasta

Avainsanat: kylmäsavulohi, lämminsavulohi, pasta

Kommentoi reseptiä 0 kommenttia   Tulosta resepti