www.internesia.fi
Marin maistuvat - Ruokablogi

Maa-artisokkakeitto

30.10.2013 15:25:04

4 annosta

500 g maa-artisokkia
1-2 (100 g) porkkanaa
1 pieni (150 g) purjo
1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
ripaus valkopippuria
n. 0,5 tl suolaa
2 dl kuohukermaa
0,5 dl tuoretta persiljaa tai kirveliä hienonnettuna

Kuori maa-artisokat ja porkkanat. Halkaise ja pese purjo. Paloittele ainekset kattilaan ja keitä kypsiksi kasvisliemessä.

Soseuta tehosekoittimella tai monitoimikoneella. Kaada takaisin kattilaan. Lisää ripaus valkopippuria, suola sekä kerma. Kuumenna kiehuvaksi.

Ripota pinnalle persiljaa tai kirveliä. Tarjoa esim. alkukeittona.

Lähde: Valion reseptit

Maa-artisokkakeitto

Avainsanat: maa-artisokka, keitto

Kommentoi reseptiä 0 kommenttia   Tulosta resepti