www.internesia.fi
Marin maistuvat - Ruokablogi

Mausteinen broilerikeitto

20.02.2009 20:50:21

Ainekset:

1 pkt (300 g) broilerin liekkisuikaleita tai marinoituja broilerin paistisuikaleita
500 g valkokaalia
1 porkkana
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
150 g (n. 2 1/2 dl) maustekurkkuviipaleita
1 rkl öljyä
1 tl currya
1 tl kurkumaa
9 dl vettä
1/2 dl maustekurkkutölkin lientä
1 kanaliemikuutio
(suolaa)
1/2 dl tuoretta tilliä tai persiljaa

Lisäksi:

1 prk (120 g) smetanaa

Leikkaa valkokaali ja porkkana hyvin ohuiksi suikaleiksi. Hienonna sipuli ja valkosipulit. Suikaloi maustekurkut.

Kiehauta curry ja kurkumaöljyssä kattilassa. Lisää joukkoon sipuli ja valkosipulit. Anna niiden kuullottua. Lisää valkokaali- ja porkkanasuikaleet kattilaan.

Kaada hetken kuluttua kattilaan vesi ja maustekurkkutölkin liemi. Murenna joukkoon liemikuutio.

Ruskista broilerinsuikaleet pannulla ja lisää ne kattilaan. Anna keiton hautua noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.

Lisää loppuvaiheessa kurkkusuikaleet. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa. Koristele tillillä tai persiljalla. Tarjoa keitto smetanan kanssa.

Lähde: Mitä tänään syötäisiin

Mausteinen broilerikeitto

Avainsanat: mausteinen, broilerikeitto

Kommentoi reseptiä 0 kommenttia   Tulosta resepti